自古以來(lái)，先市人就喜食醬味，如醬肉、醬魚(yú)、雜醬面等。到清代，先市清醬發(fā)展為“豆油”，古鎮(zhèn)居民皆喜自釀醬油，故醬油生產(chǎn)由家庭自釀向作坊釀制發(fā)展。中國(guó)網(wǎng)圖片庫(kù) 劉學(xué)懿攝
【非遺】赤水河畔傳統(tǒng)醬油沉淀百年老味道[組圖]
支持←→鍵翻頁(yè) 發(fā)布時(shí)間: 2015-04-30?。?lái)源: 中國(guó)網(wǎng)?。∽髡? 張鈺 ｜ 責(zé)任編輯: 張鈺
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